Главная /
Энциклопедия /
смородина

смородина

Крыжовниковые

📦 Хранение

Свежие: При +2..+4°C хранятся 5-7 дней.

Переработка: Заморозка, консервирование, джемы, варенье, компоты, соки, вино

💡 Не мойте перед хранением. Собирайте с кистями. Замораживайте на подносе, затем пересыпайте в пакет.

🌱 Сорта

Название	Тип	Дней до урожая	Урожайность	Устойчивость	Описание
Дачница	чёрная, средний	средний	2-3 кг с куста	высокая	Крупная ягода (3-5 г). Сладкая. Устойчива к мучнистой росе. Высокорослый куст.
Ядрёная	чёрная, среднепоздний	среднепоздний	3-5 кг с куста	средняя	Крупнейшая ягода (5-7 г). Кисло-сладкая. Старый проверенный сорт.
Ровада	чёрная, средний	средний	3-5 кг с куста	высокая	Нидерландский сорт. Крупная ягода. Сладкая. Устойчива к болезням.
Красная Уральская	красная, средний	средний	3-5 кг с куста	высокая	Крупная ягода (0.8 г). Сладкая. Устойчива к мучнистой росе. Компактный куст.
Чулковская	чёрная, среднепоздний	среднепоздний	2-4 кг с куста	средняя	Ароматная ягода. Кисло-сладкая. Для варенья и компотов.

🌾 Посев

Сроки:

Сентябрь-октябрь (черенки), апрель-май (саженцы)

Глубина:

5-7 см для черенков, на уровне корневой шейки для саженцев

Способ:

Черенкование (основной способ) или деление куста. Семенами - для селекции.

Температура почвы:

+10..+15°C для посадки

Всходы через:

Не применимо - используют черенки/саженцы

Предпосевная обработка:

Черенки замочить в стимуляторе корнеобразования на 12-24 часа.

🌿 Рассада

Возраст до высадки:

Черенки с 2-3 почками

Закалка:

Не требуется

Правила высадки:

Черенки сажают под углом 45°, заглубляя на 2 почки. Саженцы - вертикально, на уровне корневой шейки.

Расстояние:

100-150 см между кустами

🏡 Посадка в грунт

Расстояние между кустами:

100-150 см между кустами

Глубина:

5-7 см для черенков

Ширина грядки:

Не применимо - одиночные посадки

Мульчирование:

Торф или компост слоем 5-8 см. Сохраняет влагу, предотвращает сорняки.

⚠️ Типичные ошибки

✗ Загущение кустов - мелкие ягоды, развитие болезней
✗ Отсутствие обрезки - слабое плодоношение
✗ Полив холодной водой - корневые гнили
✗ Хранение без холодильника - быстрое порча
✗ Сбор недозрелых ягод - невкусные

🦠 Болезни

Симптомы:

белый мучнистый налёт на листьях и побегах
деформация листьев

Причина:

Гриб Sphaerotheca mors-uvae.

Лечение:

Топаз, Байлетон, настой коровяка.

Профилактика:

Устойчивые сорта, обрезка загущенных побегов, полив под корень

Симптомы:

рыжие подушечки на листьях
раннее опадение

Причина:

Гриб Puccinia ribisii.

Лечение:

Бордоская смесь (1%).

Профилактика:

Удаление поражённых листьев, полив под корень

Симптомы:

белые пятна с тёмной каймой
раннее опадение

Причина:

Гриб Septoria ribis.

Лечение:

Бордоская смесь.

Профилактика:

Удаление старых листьев, полив под корень, севооборот

🐛 Вредители

Признаки:

скручивание листьев
медвяная роса
колонии на побегах

Борьба:

Танрек, Командор. До распускания почек - Нитрофен.

Профилактика:

Удаление поражённых побегов, привлечение божьих коровок

Признаки:

опадение почек
гусеницы внутри почек

Борьба:

Арриво, Децис. До распускания почек.

Профилактика:

Ручной сбор опавших почек, обрезка повреждённых побегов

Признаки:

паутина на листьях
пожелтение

Борьба:

Актеллик, Фуфанон.

Профилактика:

Опрыскивание водой, повышенная влажность

🤝 Совместимость

Хорошие соседи:

лук чеснок сельдерей петрушка щавель

Плохие соседи:

малина (общие вредители) крыжовник (общие болезни) чёрная смородина рядом с красной

Почему: Лук и чеснок отпугивают вредителей. Красная и чёрная смородина требуют разных условий.

🔄 Севооборот

Семейство: Крыжовниковые

✅ Хорошо сажать после:

бобовые капуста лук морковь

❌ Нельзя сажать после:

смородина крыжовник малина

📅 Возвращать на прежнее место не ранее чем через 5 лет

Почему: Ягодные кустарники болеют общими болезнями. Возвращать через 5-6 лет.

🍅 Урожай

Сроки сбора:

Июнь-июль (в зависимости от сорта и региона).

Признаки спелости:

Ягоды полностью окрасились, мягкие, характерный аромат.

Частота сбора:

Каждые 2-3 дня по мере созревания. Собирать кистями.

Урожайность:

2-5 кг с куста

📦 Хранение

Свежие:

При +2..+4°C хранятся 5-7 дней.

Переработка:

Заморозка, консервирование, джемы, варенье, компоты, соки, вино

💡 Не мойте перед хранением. Собирайте с кистями. Замораживайте на подносе, затем пересыпайте в пакет.

❓ Частые вопросы

Осенью (октябрь-ноябрь) или весной (март) до распускания почек. Удаляйте старые (старше 5 лет), больные, повреждённые побеги. Оставляйте 4-6 здоровых побега возраста 1-4 года.

Причины: 1) Загущение - обрежьте старые побеги. 2) Истощённая почва - подкормите. 3) Засуха - поливайте регулярно. 4) Старый куст (старше 15 лет) - омолодите или замените. 5) Нехватка солнца - прорежьте крону.

Черенками: нарезайте однолетние побеги (15-20 см) осенью, сажайте в грядку на глубину 5 см. Укореняется за 2-3 недели. Отводками: пригните ветку к земле, закрепите, присыпьте землёй. Отделяйте весной.

💊 Рекомендуемые препараты

50 г на 1 м², рассыпать и заделать в почву

Тип: fertilizer

50 мл на 10 л воды, полив раз в 2 недели

Тип: fertilizer

📅 Календарь обработок

Рекомендуемые обработки по месяцам из базы знаний. Автоматически добавляются в чек-лист при совпадении месяца.

Обработка Топазом или бордоской смесью до раскрытия почек.

Целевые болезни: мучнистая роса, антракноз

Причина: До начала вегетации — профилактика

Осмотр почек ранней весной. Обработка Акарицидом при обнаружении.

Целевые вредители: почковый клещ, тля

Причина: Формирование ягод