крыжовник
Ribes uva-crispa
Кустарниковая ягода. Требует обрезки.
📦 Хранение
Свежие: При +2..+4°C хранятся 5-7 дней.
Переработка: Заморозка, варенье, компоты, соки, выпечка, джем
💡 Не мойте перед хранением. Храните в один слой. Крыжовник замораживают на подносе.
🌱 Сорта
| Название | Тип | Дней до урожая | Урожайность | Устойчивость | Описание |
|---|---|---|---|---|---|
| Изабелла | средний | 90-100 | 4-6 кг с куста | высокая | Крупные ягоды до 8 г. Тёмно-красные, сладкие. Бесшипный. |
| Командор | средний | 85-95 | 4-6 кг с куста | высокая | Бесшипный. Крупные ягоды до 6 г. Тёмно-красные. Устойчив к мучнистой росе. |
| Северный капитан | поздний | 100-110 | 5-7 кг с куста | высокая | Крупные ягоды до 10 г. Тёмно-красные. Морозостойкий (-40°C!). |
| Русский | ранний | 75-85 | 3-5 кг с куста | средняя | Крупные ягоды до 7 г. Зелёные. Кисло-сладкий. Ранний урожай. |
| Берилл | средний | 85-95 | 4-6 кг с куста | высокая | Крупные ягоды до 8 г. Зелёные. Десертный вкус. Высокоурожайный. |
🌾 Посев
Апрель-май (саженцы), октябрь (посадка под зиму)
40-50 см (посадочная яма)
Саженцы с открытой или закрытой корневой системой. Черенки, отводки.
+5..+10°C
Не применимо - саженцами
Корни замачивают на 12-24 часа. Обмакивают в глиняную болтушку.
🌿 Рассада
1-2 года (саженцы)
Не требуется
Яма 50x50x50 см. Перегной, зола, суперфосфат. Сажают наклонно, заглубляя корневую шейку на 5-6 см.
1.2-1.5 м между кустами
🏡 Посадка в грунт
1.2-1.5 м между кустами
Корневая шейка на 5-6 см ниже уровня почвы
Не применяется - одиночные посадки
Торф, перегной или солома слоем 5-8 см. Сохраняет влагу, предотвращает сорняки.
⚠️ Типичные ошибки
- ✗ Отсутствие обрезки - загущение, мелкие ягоды
- ✗ Полив холодной водой - корневые гнили
- ✗ Загущение куста - развитие мучнистой росы
- ✗ Сбор недозрелых ягод - кислые, невкусные
- ✗ Отсутствие мульчи - пересыхание корней
🦠 Болезни
Симптомы:
- белый мучнистый налёт на листьях и ягодах
- деформация
Причина:
Гриб Sphaerotheca mors-uvae. Активен при перепадах температур.
Лечение:
Топаз, Байлетон, настой коровяка (1:10).
Профилактика:
Устойчивые сорта, умеренный полив, опрыскивание молочной сывороткой
Симптомы:
- мелкие пятна на листьях
- опадение листьев
Причина:
Гриб Gloeosporium ribis. Активен во влажную погоду.
Лечение:
Бордоская смесь (1%), Фитоспорин-М.
Профилактика:
Севооборот, удаление опавших листьев
Симптомы:
- серый налёт на ягодах
- гниль
Причина:
Гриб Botrytis cinerea.
Лечение:
Фитоспорин-М, Хорус.
Профилактика:
Проветривание кустов, сбор в сухую погоду
🐛 Вредители
Признаки:
- обглоданные листья
- гусеницы
Борьба:
Лепидоцид, Битоксибациллин. Ручной сбор.
Профилактика:
Рыхление почвы осенью, ловушки из патоки
Признаки:
- скрученные листья
- гусеницы
Борьба:
Арриво, Децис. Ручной сбор.
Профилактика:
Рыхление почвы, удаление опавших листьев
Признаки:
- подрезанные листья
Борьба:
Арриво, Децис.
Профилактика:
Рыхление почвы осенью
🍅 Урожай
Сроки сбора:
Июнь - август (в зависимости от сорта). Собирать по мере созревания.
Признаки спелости:
Ягоды характерной окраски (зелёные, красные или тёмные), мягкие при надавливании. Кисло-сладкий вкус.
Частота сбора:
Каждые 3-5 дней. Созревают неравномерно.
Урожайность:
3-7 кг с куста
📦 Хранение
При +2..+4°C хранятся 5-7 дней.
Заморозка, варенье, компоты, соки, выпечка, джем
💡 Не мойте перед хранением. Храните в один слой. Крыжовник замораживают на подносе.
❓ Частые вопросы
💊 Рекомендуемые препараты
50 г на 1 м², рассыпать и заделать в почву
Тип: fertilizer
50 мл на 10 л воды, полив раз в 2 недели
Тип: fertilizer
📅 Календарь обработок
Рекомендуемые обработки по месяцам из базы знаний. Автоматически добавляются в чек-лист при совпадении месяца.
Обработка Топазом или бордоской смесью до раскрытия почек.
Целевые болезни: мучнистая роса, антракноз
Причина: До начала вегетации — профилактика
Установка ловушек. Обработка после цветения.
Целевые вредители: огнёвка, тля
Причина: Налив ягод — критический период