виноград столовый
Vitis vinifera
Сладкий столовая культура. Требует гребней.
📦 Хранение
Свежие: При +2..+4°C хранятся 2-4 недели. Перебирать ежедневно.
Переработка: Соки, компоты, заморозка, варенье, конфитюр
💡 Не мойте перед хранением. Храните на подносах в один слой. Одна гнилая ягода портит всю гроздь.
🌱 Сорта
| Название | Тип | Дней до урожая | Урожайность | Устойчивость | Описание |
|---|---|---|---|---|---|
| Кодрянка | ранний | 115-125 | 15-20 кг с куста | высокая | Крупные ягоды до 12 г. Тёмно-синий. Сладкий, хрустящий. Устойчив к милдью и оидиуму. |
| Аркадия | средний | 120-130 | 12-18 кг с куста | средняя | Очень крупные ягоды до 15 г. Зелёно-жёлтый. Мускатный аромат. Высокоурожайный. |
| Тамань | среднепоздний | 135-145 | 10-15 кг с куста | высокая | Тёмно-синий, столовый сорт. Крупные грозди до 800 г. Устойчив к болезням и морозу (-23°C). |
| Памяти Негруля | поздний | 150-165 | 10-14 кг с куста | высокая | Крупные ягоды до 14 г. Тёмно-синий. Сахаристость до 25%. Устойчив к болезням. |
| Юбилей Новочеркасска | средний | 130-140 | 12-16 кг с куста | средняя | Очень крупные ягоды до 18 г. Розовато-малиновый. Мускатный привкус. Столовый. |
🌾 Посев
Апрель-май (саженцы), октябрь-ноябрь (черенки в южных регионах)
40-50 см (посадочная яма)
Черенки или саженцы. Прививка на морозостойкие подвои.
+12..+15°C
Не применимо - вегетативное размножение
Черенки вымачивают 24-48 часов. Обработка Корневином.
🌿 Рассада
1-2 года (саженцы)
Не требуется
Яма 60x60x60 см. Дренаж, перегной, зола. Заглубление до 2 почек.
1.5-2 м между кустами
🏡 Посадка в грунт
1.5-2 м между кустами
Заглубление до 2 почек
Рядовые посадки с шпалерой
Солома или щепа слоем 8-10 см.
⚠️ Типичные ошибки
- ✗ Загущение куста - развитие болезней, мелкие ягоды
- ✗ Полив во время созревания - растрескивание ягод
- ✗ Отсутствие обрезки - перегрузка куста
- ✗ Несвоевременные обработки от болезней - потеря урожая
- ✗ Отсутствие зимнего укрытия в средней полосе
🦠 Болезни
Симптомы:
- маслянистые пятна
- белый налёт
Причина:
Гриб Plasmopara viticola.
Лечение:
Ридомил Голд, Ордан.
Профилактика:
Формирование для проветривания, профилактические обработки
Симптомы:
- белый налёт на листьях и ягодах
Причина:
Гриб Uncinula necator.
Лечение:
Топаз, серные препараты.
Профилактика:
Проветривание, обработки серой
Симптомы:
- серый налёт на ягодах
- гниль
Причина:
Гриб Botrytis cinerea.
Лечение:
Хорус, Фитоспорин-М.
Профилактика:
Прореживание гроздей, проветривание
Симптомы:
- наросты на штамбе
- гибель побегов
Причина:
Бактерия Agrobacterium vitis.
Лечение:
Нет лечения. Удаление поражённых частей.
Профилактика:
Использование здорового посадочного материала, дезинфекция инструмента
🐛 Вредители
Признаки:
- белые пятна
- деформация листьев
Борьба:
Актеллик, Неорон.
Профилактика:
Профилактическая обработка серой
Признаки:
- наросты на корнях
- увядание
Борьба:
Нет лечения.
Профилактика:
Прививка на устойчивые подвои
Признаки:
- скрученные листья
- гусеницы
Борьба:
Арриво, Децис.
Профилактика:
Рыхление почвы, удаление старой коры
🔄 Севооборот
Семейство: Виноградовые
❌ Нельзя сажать после:
📅 Возвращать на прежнее место не ранее чем через 5 лет
🍅 Урожай
Сроки сбора:
Август - сентябрь. Собирать в сухую погоду утром.
Признаки спелости:
Ягоды достигли сортовой окраски, сладкие на вкус. Грозди тяжёлые.
Частота сбора:
Однократно. Хранить в прохладном месте.
Урожайность:
10-20 кг с кв.м
📦 Хранение
При +2..+4°C хранятся 2-4 недели. Перебирать ежедневно.
Соки, компоты, заморозка, варенье, конфитюр
💡 Не мойте перед хранением. Храните на подносах в один слой. Одна гнилая ягода портит всю гроздь.
❓ Частые вопросы
💊 Рекомендуемые препараты
50 г на 1 м², рассыпать и заделать в почву
Тип: fertilizer
50 мл на 10 л воды, полив раз в 2 недели
Тип: fertilizer
📅 Календарь обработок
Рекомендуемые обработки по месяцам из базы знаний. Автоматически добавляются в чек-лист при совпадении месяца.
Обработка фунгицидами до цветения.
Целевые болезни: милдью, оидиум
Причина: Начало вегетации — профилактика
Осмотр листьев. Обработка акарицидами.
Целевые вредители: паутинный клещ, листовёртка
Причина: Формирование гроздей — критический период