укроп
Anethum graveolens
Пряная трава. Быстро растёт, легко размножается самосевом.
📦 Хранение
Свежие: В пакете в холодильнике 3-5 дней. Можно поставить в воду как букет.
Переработка: Сушка, заморозка, соление, маринование, зонтики для засолки огурцов
💡 Не мойте перед хранением. Сушите в тени при хорошей вентиляции. Замораживайте влажным в пакетах.
🌱 Сорта
| Название | Тип | Дней до урожая | Урожайность | Устойчивость | Описание |
|---|---|---|---|---|---|
| Грибовский | среднеспелый | 40-45 | 1-1.5 кг с кв.м | средняя | Классический сорт. Ароматная, тёмно-зелёная зелень. Универсальный. |
| Амброзия | ранний | 30-35 | 0.8-1.2 кг с кв.м | высокая | Ранний, низкорослый (25 см). Быстро отрастает после стрижки. Устойчив к болезням. |
| Иней | поздний | 55-65 | 1.5-2 кг с кв.м | средняя | Поздний, высокорослый (до 120 см). Много зонтиков для засолки. Соцветия крупные. |
| Кутузов | среднеспелый | 40-50 | 1-1.5 кг с кв.м | высокая | Среднеспелый, устойчив к болезням. Ароматная зелень. Долго не полегает. |
| Зелёный луч | ранний | 35-40 | 0.8-1.2 кг с кв.м | средняя | Ранний, компактный. Быстро отрастает после срезки. Для повторных посевов. |
🌾 Посев
Апрель-июль (каждые 2-3 недели для непрерывного урожая), под зиму - октябрь
1-2 см
Прямой посев густо. Укроп не любит пересадку.
+4..+6°C для всходов, оптимально +15..+20°C
10-14 дней (замедляется при +25°C)
Замачивание в тёплой воде на 8-12 часов. Семена содержат эфирные масла - прорастают медленно.
🌿 Рассада
Не применимо - сеют семенами
Не требуется
Посев густо, затем прореживают. Первый раз - на 3-5 см, второй - на 10-15 см.
10-15 см между растениями после прореживания
🏡 Посадка в грунт
10-15 см между растениями
1-2 см для семян
70-80 см - 3-4 ряда
Торф или компост слоем 2-3 см. Сохраняет влагу.
⚠️ Типичные ошибки
- ✗ Посев в жару (>+25°C) - задержка всходов на 2-3 недели
- ✗ Загущение посевов - слабые растения, болезни
- ✗ Посев без прореживания - мелкая зелень
- ✗ Отсутствие подкормок после срезки - медленное отрастание
- ✗ Хранение при комнатной температуре - быстрое увядание
🦠 Болезни
Симптомы:
- почернение стебля у основания
- полегание
Причина:
Комплекс бактерий и грибов. Переувлажнение.
Лечение:
Фитоспорин-М, Бактофит. Подсушка почвы.
Профилактика:
Умеренный полив, проветривание, известкование кислых почв
Симптомы:
- пожелтение листьев
- увядание
Причина:
Гриб Fusarium oxysporum.
Лечение:
Специфических средств нет. Удаление растений.
Профилактика:
Севооборот 3-4 года, обеззараживание семян
Симптомы:
- белый налёт на листьях
Причина:
Гриб Erysiphe heraclei.
Лечение:
Топаз, серные препараты.
Профилактика:
Умеренный полив, притенение в жару
🐛 Вредители
Признаки:
- скручивание листьев
- медвяная роса
Борьба:
Танрек, мыльный раствор (до цветения!).
Профилактика:
Привлечение божьих коровок, посадка бархатцев рядом
Признаки:
- ходы в листьях
- гусеницы
Борьба:
Лепидоцид (до цветения!).
Профилактика:
Рыхление междуродий, уничтожение сорняков
Признаки:
- лиловый оттенок
- ходы в корнеплоде
Борьба:
Актара, полынный настой.
Профилактика:
Посадка лука рядом, мульчирование
🍅 Урожай
Сроки сбора:
Молодая зелень - через 30-40 дней. Зонтики для засолки - через 55-70 дней.
Признаки спелости:
Розетка 15-20 см для зелени. Зонтики начали раскрываться для засолки.
Частота сбора:
Срезают 2-3 раза за сезон. После срезки подкармливают и поливают.
Урожайность:
1-2 кг с кв.м
📦 Хранение
В пакете в холодильнике 3-5 дней. Можно поставить в воду как букет.
Сушка, заморозка, соление, маринование, зонтики для засолки огурцов
💡 Не мойте перед хранением. Сушите в тени при хорошей вентиляции. Замораживайте влажным в пакетах.
❓ Частые вопросы
💊 Рекомендуемые препараты
50 г на 1 м², рассыпать и заделать в почву
Тип: fertilizer
50 мл на 10 л воды, полив раз в 2 недели
Тип: fertilizer
📅 Календарь обработок
Рекомендуемые обработки по месяцам из базы знаний. Автоматически добавляются в чек-лист при совпадении месяца.
Обработка инсектицидами при обнаружении.
Целевые вредители: морковная муха
Причина: Формирование зонтиков — критический период
Обработка фунгицидами. Сбор поражённых растений.
Целевые болезни: фомоз
Причина: Рост зонтиков — риск болезней