вишня
Prunus cerasus
Плодовое дерево. Более зимостойка чем черешня.
📦 Хранение
Свежие: При +1..+3°C хранятся 5-7 дней. Быко теряет вид.
Переработка: Варенье, компоты, сок, заморозка, ликёр, сухофрукты, начинка для пирогов
💡 Не мойте перед хранением. Замораживайте на подносе, затем пересыпайте в пакет. Косточки можно удалить специальным приспособлением.
🌱 Сорта
| Название | Тип | Дней до урожая | Урожайность | Устойчивость | Описание |
|---|---|---|---|---|---|
| Шпанка | средний | 60-70 | 15-25 кг с дерева | высокая | Крупные тёмно-красные плоды. Мякоть сочная, кисло-сладкая. Самоопыляемый, морозостойкий. |
| Турневка | средний | 65-75 | 20-30 кг с дерева | средняя | Крупные тёмно-красные плоды до 5 г. Мякоть нежная, сочная. Десертный сорт. |
| Анадольская | ранний | 55-65 | 12-18 кг с дерева | высокая | Красные плоды, кисло-сладкие. Сильнорослое дерево. Устойчива к коккомикозу. |
| Игрицкая | поздний | 70-80 | 15-20 кг с дерева | высокая | Тёмно-красные плоды. Мякоть плотная. Хороша для варенья и заморозки. Устойчива к болезням. |
🌾 Посев
Октябрь-ноябрь (саженцы), март-апрель (прививка)
Корневая шейка на уровне почвы
Прививка на подвой (антипка, вишня обыкновенная). Саженцы с ОКС или ЗКС.
+5..+10°C для посадки
Не применимо - саженцами
Корни замачивают на 12-24 часа. Обмакивают в глиняную болтушку.
🌿 Рассада
1-2 года (саженцы)
Не требуется
Яма 60x60x60 см. Дренаж 10 см. Перегной, зола, суперфосфат. Не заглублять корневую шейку.
2.5-3.5 м между деревьями
🏡 Посадка в грунт
2.5-3.5 м между деревьями
Корневая шейка на уровне почвы
Приствольный круг 1-1.2 м
Торф или перегной слоем 5-8 см. Не засыпать штамб.
⚠️ Типичные ошибки
- ✗ Заглубление корневой шейки - подопревание коры, гибель дерева
- ✗ Полив холодной водой - корневые гнили
- ✗ Отсутствие обрезки - загущение кроны, мелкие плоды
- ✗ Сбор недозрелых ягод - кислый вкус, невкусные
- ✗ Хранение влажной вишни - быстрое загнивание
🦠 Болезни
Симптомы:
- мелкие пятна на листьях
- опадение листьев
- гниль ягод
Причина:
Гриб Blumeriella jaapii. Активен при влажной погоде.
Лечение:
Хорус, Скор. Удаление поражённых листьев.
Профилактика:
Сбор и уничтожение опавших листьев, обработки до и после цветения
Симптомы:
- бурые пятна на листьях
- дырки
- камедетечение
Причина:
Гриб Wilsonomyces carpophilus.
Лечение:
Бордоская смесь (1%), Скор.
Профилактика:
Обрезка загущающих ветвей, побелка штамба, сбор опавших листьев
Симптомы:
- гниль ягод
- серый налёт
- засыхание ветвей
Причина:
Гриб Monilinia fructigena.
Лечение:
Хорус, Скор. Удаление поражённых плодов и ветвей.
Профилактика:
Прореживание кроны, своевременный сбор урожая, обработки фунгицидами
🐛 Вредители
Признаки:
- червивые ягоды
- опадение
Борьба:
Актара, Арриво до и после цветения.
Профилактика:
Перекопка почвы осенью, ловушки (жёлтые липкие ленты)
Признаки:
- скручивание листьев
- медвяная роса
Борьба:
Танрек, Командор, мыльный раствор.
Профилактика:
Привлечение божьих коровок, посадка чеснока рядом
Признаки:
- подрезанные листья
- личинки
Борьба:
Арриво, Децис до цветения.
Профилактика:
Рыхление почвы осенью, уничтожение куколок
🔄 Севооборот
Семейство: Розоцветные
❌ Нельзя сажать после:
📅 Возвращать на прежнее место не ранее чем через 5 лет
🍅 Урожай
Сроки сбора:
Июнь - июль. Собирать по мере созревания.
Признаки спелости:
Плоды тёмно-красные, мягкие при надавливании. Кисло-сладкий вкус.
Частота сбора:
Каждые 2-3 дня. Перезрелые плоды опадают и загнивают.
Урожайность:
12-30 кг с дерева
📦 Хранение
При +1..+3°C хранятся 5-7 дней. Быко теряет вид.
Варенье, компоты, сок, заморозка, ликёр, сухофрукты, начинка для пирогов
💡 Не мойте перед хранением. Замораживайте на подносе, затем пересыпайте в пакет. Косточки можно удалить специальным приспособлением.
❓ Частые вопросы
💊 Рекомендуемые препараты
50 г на 1 м², рассыпать и заделать в почву
Тип: fertilizer
50 мл на 10 л воды, полив раз в 2 недели
Тип: fertilizer
📅 Календарь обработок
Рекомендуемые обработки по месяцам из базы знаний. Автоматически добавляются в чек-лист при совпадении месяца.
Обработка 3%-й бордоской смесью до раскрытия почек. Профилактика монилиоза и клястероспориоза.
Целевые болезни: монилиоз, клястероспориоз
Причина: До начала вегетации — профилактика
Установка ловушек. Обработка инсектицидами при обнаружении.
Целевые вредители: вишнёвая муха, тля
Причина: Налив плодов — критический период