баклажан
Solanum melongena
Теплолюбивая культура. Требует формировки куста.
Кратко о выращивании баклажан
- Категория
- Овощи
- Полив
- Обильный, 3-5 л под куст, каждые 3-4 дня
- Подкормка
- Комплексное удобрение NPK 10-10-10, каждые 14 дней
- Сроки посева
- Февраль-март (рассада), июнь (в грунт после прогрева до +18°C)
- Сроки сбора
- Первые плоды через 95-120 дней. Собирать в стадии технической спелости (глянцевые, упругие).
Связанные растения
📋 Параметры ухода
Полив
Обильный, 3-5 л под куст, каждые 3-4 дня
Освещение
Полное солнце
Температура
+22..+30°C
Почва
Плодородная рыхлая, pH 6.0-6.5
Влажность
65-75%
📦 Хранение
Свежие: При +8..+10°C хранятся 1-2 недели. Не в холодильнике при +4°C!
Переработка: Заморозка (нарезанный), икра (жареная, тушёная), консервация
💡 Не мойте перед хранением. Баклажаны лучше сразу перерабатывать. Горечь убирают, вымачивая в солёной воде 30 мин.
🌱 Сорта
| Название | Тип | Дней до урожая | Урожайность | Устойчивость | Описание |
|---|---|---|---|---|---|
| Алмаз | средний | 110-120 | 4-6 кг с куста | средняя | Цилиндрический, тёмно-фиолетовый. Масса 150-200 г. Плотная мякоть без горечи. |
| Бибо F1 | ранний | 95-105 | 5-7 кг с куста | высокая | Гибрид, белый цвет. Компактный куст. Масса 200-250 г. Нежная мякоть. |
| Матросик | ранний | 100-110 | 4-5 кг с куста | средняя | Фиолетово-белый полосатый. Масса 150-200 г. Декоративный и вкусный. |
| Солано F1 | средний | 110-115 | 6-8 кг с куста | высокая | Крупноплодный гибрид (350-400 г). Высокая урожайность, устойчив к болезням. |
| Чёрный красавец | средний | 105-115 | 4-6 кг с куста | средняя | Классический овальный сорт. Тёмно-фиолетовый. Масса 200-300 г. Универсальный. |
🌾 Посев
Февраль-март (рассада), июнь (в грунт после прогрева до +18°C)
1-1.5 см
Рассадный (обязательно). Баклажан - самый теплолюбивый из паслёновых.
+25..+30°C для всходов
7-14 дней
Замачивание в тёплой воде (+30°C) на 24 часа. Стимулятор роста (Эпин).
🌿 Рассада
65-80 дней
За 10-14 дней до высадки. Выносить на воздух при +15..+18°C. Начиная с 1 часа.
Высаживать, когда ночная температура стабильно выше +15°C. Не заглублять. Укрыть на первые 5-7 дней.
40-50 см между кустами
🏡 Посадка в грунт
40-50 см между кустами
На уровне корневой шейки
70-80 см - 2 ряда
Солома или компост слоем 5-8 см. Баклажан любит стабильную влажность.
💧 Полив
Обильный, 3-5 л под куст, каждые 3-4 дня
Интервал: каждые 3 дн.
🧪 Расчёт потребности в питании
GardenCare не назначает подкормку по фиксированному интервалу. Для культур с подтверждённой кривой поглощения срок проверки определяется фазой развития и относительной интенсивностью потребления элементов. Точная доза требует данных о почве, истории внесений и инструкции удобрения.
⚠️ Типичные ошибки
- ✗ Высадка рассады до прогрева почвы - задержка роста, гибель
- ✗ Полив холодной водой - корневые гнили
- ✗ Сбор переросших плодов - горькие, волокнистые
- ✗ Отсутствие подкормок - дефицит питания
- ✗ Загущение - недостаток света, слабое плодоношение
🦠 Болезни
Симптомы:
- тёмные пятна на листьях и плодах
- белый налёт
- гниль
Причина:
Гриб Phytophthora infestans. Активен при влажности >80% и +15..+20°C.
Лечение:
Фитоспорин-М, Ордан. Удалить поражённые части.
Профилактика:
Мульчирование, проветривание, обработка медесодержащими препаратами
Симптомы:
- пожелтение листьев
- белый налёт у основания
- увядание
Причина:
Гриб Fusarium oxysporum.
Лечение:
Специфических средств нет. Триходермин.
Профилактика:
Севооборот, устойчивые сорта, раскисление почвы
Симптомы:
- серый пушистый налёт
- мягкая гниль плодов
Причина:
Гриб Botrytis cinerea. Активен при повышенной влажности.
Лечение:
Фитоспорин-М, Бордоская смесь. Удалить поражённые плоды.
Профилактика:
Проветривание, удаление поражённых частей, мульчирование
🐛 Вредители
Признаки:
- скелетирование листьев
Борьба:
Корадо, Престиж. Ручной сбор.
Профилактика:
Междурядная посадка чеснока, бобовых
Признаки:
- скручивание листьев
- медвяная роса
Борьба:
Танрек, Командор, мыльный раствор.
Профилактика:
Привлечение божьих коровок, посадка бархатцев
Признаки:
- паутина
- белые точки
- пожелтение
Борьба:
Актеллик, Фуфанон.
Профилактика:
Опрыскивание водой, повышенная влажность
🤝 Совместимость
Плохие соседи:
🍅 Урожай
Сроки сбора:
Первые плоды через 95-120 дней. Собирать в стадии технической спелости (глянцевые, упругие).
Признаки спелости:
Плоды блестящие, твёрдые при надавливании. Сортовая окраска. Переросшие - горькие.
Частота сбора:
Каждые 5-7 дней. Переростки тормозят формирование новых плодов.
Урожайность:
4-8 кг с кв.м
📦 Хранение
При +8..+10°C хранятся 1-2 недели. Не в холодильнике при +4°C!
Заморозка (нарезанный), икра (жареная, тушёная), консервация
💡 Не мойте перед хранением. Баклажаны лучше сразу перерабатывать. Горечь убирают, вымачивая в солёной воде 30 мин.
❓ Частые вопросы
💊 Рекомендуемые препараты
1 мерная ложка на 10 л воды, полив под корень раз в 2 недели
Тип: fertilizer
30 г на 1 м², заделать в почву перед посадкой
Тип: fertilizer
30-40 г на 1 м², внести при перекопке
Тип: fertilizer
15-20 г на 10 л воды, полив раз в 2-3 недели
Тип: fertilizer
20 г на 10 л воды, полив в начале роста
Тип: fertilizer
20 г на 10 л воды, полив раз в 2 недели
Тип: fertilizer
50 г на 1 м², рассыпать и заделать в почву
Тип: fertilizer
50 мл на 10 л воды, полив под корень раз в 10-14 дней
Тип: fertilizer
200 г на 1 м², заделать в верхний слой почвы
Тип: fertilizer
1:20 с водой, настаивать 3 дня, полив под корень
Тип: fertilizer
5-8 кг на 1 м², вносить под перекопку осенью
Тип: fertilizer
200 г на 1 м², рассыпать по влажной почве
Тип: fertilizer
1 кг крапивы на 10 л воды, настаивать 5-7 дней, разбавить 1:10
Тип: fertilizer
Вносить слоем 5-10 см в любое время
Тип: fertilizer
50 мл на 10 л воды, замочить семена или поливать рассаду
Тип: fertilizer
5 г на 10 л воды, опрыскивать в период бутонизации
Тип: fertilizer
10 г на 10 л воды, полив под корень
Тип: fertilizer
1 колпачок на 10 л воды
Тип: fertilizer
25 г на 10 л воды, опрыскивание по листу каждые 10 дней
Тип: fertilizer
1 ч. ложка пасты на 10 л воды, опрыскивать раз в 2 недели профилактически
Тип: fungicide
100 г медного купороса + 100 г извести на 10 л воды
Тип: fungicide
40 г на 10 л воды, опрыскивать раз в 10-14 дней
Тип: fungicide
2 мл на 10 л воды, опрыскивание при первых признаках
Тип: fungicide
2 мл на 10 л воды, опрыскивание раз в 2 недели
Тип: fungicide
25 г на 10 л воды, профилактически раз в 10 дней
Тип: fungicide
1 г на 1 л воды, проливать почву перед посадкой
Тип: fungicide
1 л сыворотки на 10 л воды + 10 капель йода
Тип: fungicide
2 ст. ложки соды + 1 ст. ложка мыла на 10 л воды
Тип: fungicide
1 г на 10 л воды, пролить почву за 3 дня до посадки
Тип: fungicide
1.4 г на 10 л воды, полив под корень или опрыскивание
Тип: pesticide
2 мл на 1 л воды, опрыскивание каждые 7 дней
Тип: pesticide
1 таблетка на 10 л воды, опрыскивание
Тип: pesticide
1 таблетка на 5 л воды
Тип: pesticide
40 г на 10 л воды, опрыскивание раз в 7-10 дней
Тип: pesticide
30 г на 10 л воды, опрыскивание при появлении гусениц
Тип: pesticide
50 мл на 10 л воды, опрыскивание раз в 5-7 дней
Тип: pesticide
100 г на 5 л воды, настаивать 2 дня, процедить и опрыскивать
Тип: pesticide
2 измельчённых головки на 10 л воды, настаивать сутки
Тип: pesticide
10 мл на 1 кг клубней, обработка перед посадкой
Тип: pesticide
1 ампула на 5 л воды, опрыскивание в стрессовых ситуациях
Тип: growth_stimulator
1 мл на 10 л воды, замачивание семян или полив
Тип: growth_stimulator
1 г на 1 л воды, замачивать черенки на 6-8 часов
Тип: growth_stimulator
2 г на 10 л воды, замачивание семян или опрыскивание
Тип: growth_stimulator
1 таблетка на 5 л воды, замачивать черенки
Тип: growth_stimulator
25 капель на 1 л воды, замачивать семена на 2 часа
Тип: growth_stimulator
100 г на 1 м², заделать в почву при посадке
Тип: fertilizer
200 г на 1 м², вносить при посадке
Тип: fertilizer
300 г на 1 м², вносить под перекопку раз в 3-4 года
Тип: fertilizer
20 г на 10 л воды, полив в начале роста
Тип: fertilizer
15 г на 10 л воды, полив в период плодоношения
Тип: fertilizer
20 г на 10 л воды, полив каждые 10 дней
Тип: fertilizer
1 колпачок на 10 л воды, полив раз в 2 недели
Тип: fertilizer
15 г калийной селитры + 15 г монофосфата на 10 л воды
Тип: fertilizer
Добавить 10-20% к почвенной смеси
Тип: fertilizer
Добавить 10-30% к почвенной смеси
Тип: fertilizer
40 г на 10 л воды, опрыскивание раз в 2 недели
Тип: fungicide
30 г на 10 л воды, опрыскивание при температуре выше 20°C
Тип: fungicide
25 г на 10 л воды, опрыскивание раз в 7-10 дней
Тип: fungicide
3 мл на 1 л воды, полив под корень при посадке
Тип: fungicide
10 г на 10 л воды, полив при посадке и при болезнях
Тип: fungicide
2 мл на 1 л воды, опрыскивание при появлении вредителей
Тип: pesticide
1 г на 10 л воды, опрыскивание или полив
Тип: pesticide
2 мл на 10 л воды, опрыскивание
Тип: pesticide
1 мл на 10 л воды, пролить муравейник
Тип: pesticide
10 г на 5 м², рассыпать вокруг растений
Тип: pesticide
5 г на 1 м², рассыпать гранулы в местах появления слизней
Тип: pesticide
50 мл на 10 л воды, полив раз в 2 недели
Тип: fertilizer
50 мл на 10 л воды
Тип: fertilizer
1 пакет на 10 л воды, полив раз в 2 недели
Тип: fertilizer
60 г на 1 м², вносить при посадке
Тип: fertilizer
200 г шелухи на 10 л воды, настаивать 3-4 часа
Тип: pesticide
500 г свежей полыни на 5 л воды, кипятить, настаивать 2 дня
Тип: pesticide
300 г корней на 10 л воды, настаивать 2 часа
Тип: pesticide
100 г горчичного порошка на 10 л воды, настаивать 2 дня
Тип: pesticide
500 г крапивы на 10 л воды, настаивать 2 дня. Разбавить 1:10.
Тип: pesticide
1 мл на 1 л воды, опрыскивание в стрессовых условиях
Тип: growth_stimulator
200 мл на 10 л воды, полив 2 раза в месяц
Тип: fertilizer
1 мл на 1 л воды, опрыскивание раз в 2 недели
Тип: growth_stimulator
5 г на 10 л воды, опрыскивание по листу
Тип: growth_stimulator
1 мл на 1 л воды, полив 1 раз в 10 дней
Тип: growth_stimulator
20 мл на 10 л воды, 2-3 обработки
Тип: fungicide
100 г пасты на 200 мл воды, маточный раствор 1:20
Тип: fungicide
3 мл на 10 л воды, опрыскивание при появлении вредителей
Тип: pesticide
1 мл на 5 л воды, опрыскивание кустов
Тип: pesticide
5 мл на 10 л воды, опрыскивание при появлении жуков
Тип: pesticide
1 г на 1 л воды, полив при высадке рассады
Тип: growth_stimulator
📅 Календарь обработок
Рекомендуемые обработки по месяцам из базы знаний. Автоматически добавляются в чек-лист при совпадении месяца.
Осмотр листьев на яйца и личинки. Обработка при обнаружении. Ручной сбор.
Целевые вредители: колорадский жук, тля
Причина: Формирование плодов — критический период
Обработка медьсодержащими препаратами. Проветривание.
Целевые болезни: фитофтороз
Причина: Пик плодоношения