эстрагон
Artemisia dracunculus
Ароматическая трава. Предпочитает засушливые условия.
📦 Хранение
Свежие: В стакане с водой 5-7 дней. В холодильнике - 10-14 дней.
Переработка: Сушка, заморозка, масло, настойка, чай
💡 Сушите в тени при температуре +30..+35°C. Сохраняет аромат 1-2 года. Храните в закрытых банках.
🌱 Сорта
| Название | Тип | Дней до урожая | Урожайность | Устойчивость | Описание |
|---|---|---|---|---|---|
| Русский | среднеспелый | 70-80 | 1-1.5 кг с кв.м | высокая | Классический эстрагон. Узкие листья. Сильный аромат аниса-мяты. Для соусов, маринадов, чая. |
| Французский | средний | 70-80 | 1-1.5 кг с кв.м | высокая | Мягче русского. Более нежный вкус. Для соусов, салатов, мяса. |
| Знак | ранний | 60-70 | 1-1.5 кг с кв.м | высокая | Компактный куст. Ароматный. Для салатов, соусов, приправ. |
| Гудвин | средний | 70-80 | 1-1.5 кг с кв.м | высокая | Ползучий куст. Ароматные листья. Для маринадов, чая, лекарственных целей. |
🌾 Посев
Апрель-май (рассада или деление), можно под зиму
0.5-1 см
Рассада, деление куста или прямой посев. Семена мелкие.
+18..+22°C для всходов
10-15 дней
Замачивание в тёплой воде на 6-8 часов.
🌿 Рассада
50-60 дней
За 7 дней до высадки
Высаживать после минования заморозков. Расстояние 40-50 см.
40-50 см между кустами
🏡 Посадка в грунт
40-50 см между кустами
0.5-1 см для семян
70-80 см - 2 ряда
Торф или компост слоем 5-8 см. Сохраняет влагу.
⚠️ Типичные ошибки
- ✗ Посадка в тяжёлую почву без дренажа - корневые гнили
- ✗ Полив холодной водой - загнивание корней
- ✗ Сбор после цветения - горький вкус
- ✗ Хранение во влажном месте - потеря аромата
- ✗ Загущение - развитие болезней
🦠 Болезни
Симптомы:
- белый налёт на листьях
Причина:
Гриб Erysiphe.
Лечение:
Топаз, серные препараты.
Профилактика:
Проветривание, умеренный полив
Симптомы:
- увядание
- почернение корней
Причина:
Избыток влаги.
Лечение:
Нет лечения. Удаление растения.
Профилактика:
Дренаж почвы, умеренный полив
Симптомы:
- рыжие подушечки на листьях
Причина:
Гриб Puccinia.
Лечение:
Бордоская смесь.
Профилактика:
Севооборот, удаление растительных остатков
🐛 Вредители
Признаки:
- скручивание листьев
- медвяная роса
Борьба:
Мыльный раствор, Танрек.
Профилактика:
Привлечение божьих коровок
Признаки:
- дырки на листьях
Борьба:
Метальдегид, ловушки.
Профилактика:
Рыхление, мульчирование измельчённой скорлупой
Признаки:
- белые точки
- паутина
Борьба:
Фитоверм, Актеллик.
Профилактика:
Опрыскивание водой, повышение влажности
🍅 Урожай
Сроки сбора:
Первый сбор через 70-80 дней. Срезают до цветения.
Признаки спелости:
Куст достиг 40-50 см, листья ароматные. До появления соцветий.
Частота сбора:
Каждые 3-4 недели в течение сезона.
Урожайность:
1-1.5 кг с кв.м
📦 Хранение
В стакане с водой 5-7 дней. В холодильнике - 10-14 дней.
Сушка, заморозка, масло, настойка, чай
💡 Сушите в тени при температуре +30..+35°C. Сохраняет аромат 1-2 года. Храните в закрытых банках.
❓ Частые вопросы
💊 Рекомендуемые препараты
50 г на 1 м², рассыпать и заделать в почву
Тип: fertilizer
50 мл на 10 л воды, полив раз в 2 недели
Тип: fertilizer
📅 Календарь обработок
Рекомендуемые обработки по месяцам из базы знаний. Автоматически добавляются в чек-лист при совпадении месяца.
Осмотр верхушек. Обработка при обнаружении.
Целевые вредители: тля
Причина: Формирование зелени — критический период