Энциклопедия растений
Овощи: виды, посадка и уход
Овощные культуры отличаются по требованиям к теплу, влаге и питанию. Планируйте посев и высадку с учётом региона, способа выращивания и сроков созревания, а полив и подкормки корректируйте по фазе роста.
В разделе: 59 видов растений с описаниями и рекомендациями.
Что учитывать при выращивании
- Соблюдайте севооборот: чередуйте культуры разных ботанических семейств.
- Не высаживайте рассаду в холодную почву и закаляйте её перед пересадкой.
- Во время цветения и налива плодов следите за равномерной влажностью почвы.
Виды растений: овощи
-
арбуз
Citrullus lanatus
Летняя культура. Требует много тепла и места.
Инструкция по уходу → -
артишок
Cynara cardunculus var. scolymus
Многолетнее растение. Цветоложе съедобное.
Инструкция по уходу → -
базилик
Ocimum basilicum
Ароматическая трава. Прищипывайте верхушки для кустистости.
Инструкция по уходу → -
баклажан
Solanum melongena
Теплолюбивая культура. Требует формировки куста.
Инструкция по уходу → -
бобы
Vicia faba
Бобовая культура. Зимостойкая.
Инструкция по уходу → -
брюква
Brassica napobrassica
Корнеплод. Холодостойкая, хорошо хранится.
Инструкция по уходу → -
виноград столовый
Vitis vinifera
Сладкий столовая культура. Требует гребней.
Инструкция по уходу → -
горох
Pisum sativum
Холодостойкая бобовая культура.
Инструкция по уходу → -
дыня
Cucumis melo
Ба хчевая культура. Требует много тепла.
Инструкция по уходу → -
кабачок
Cucurbita pepo
Неприхотливая культура. Даёт много плодов.
Инструкция по уходу → -
капуста
Brassica oleracea
Основная овощная культура. Зимние и летние сорта.
Инструкция по уходу → -
капуста белокочанная
Brassica oleracea
Холодостойкая культура. Требует обильного полива.
Инструкция по уходу → -
капуста брокколи
Brassica oleracea var. italica
Ценостная культура. Полезна для здоровья.
Инструкция по уходу → -
капуста кольраби
Brassica oleracea var. gongylodes
Стеблеплод. Быстро созревает.
Инструкция по уходу → -
капуста цветная
Brassica oleracea var. botrytis
Ценная овощная культура. Требует много влаги.
Инструкция по уходу → -
картофель
Solanum tuberosum
Основная овощная культура. Требует окучивания.
Инструкция по уходу → -
кинза
Coriandrum sativum
Пряная трава. Быстро уходит в стрелку в жару.
Инструкция по уходу → -
кресс-салат
Lepidium sativum
Самый скороспелый салатный. От всходов до урожая 2-3 недели.
Инструкция по уходу → -
кукуруза
Zea mays
Злаковая культура. Требует много тепла.
Инструкция по уходу → -
лавр
Laurus nobilis
Вечнозелёное растение. Листья используются в кулинарии.
Инструкция по уходу → -
лофант
Agastache rugosa
Ароматическое многолетнее. Медонос.
Инструкция по уходу → -
лук репчатый
Allium cepa
Популярная овощная культура. Выращивается из севка или семян.
Инструкция по уходу → -
лук-порей
Allium porrum
Мелкочеслочный лук. Зимостойкий.
Инструкция по уходу → -
лук-шалот
Allium cepa var. aggregatum
Многолетний лук. Размножается детками.
Инструкция по уходу → -
мелисса
Melissa officinalis
Ароматическая трава. Успокаивающее средство.
Инструкция по уходу → -
морковь
Daucus carota
Корнеплод. Требует рыхлой почвы без камней.
Инструкция по уходу → -
мята
Mentha piperita
Многолетнее ароматическое растение. Агрессивно разрастается.
Инструкция по уходу → -
нут
Cicer arietinum
Бобовая культура. Засухоустойчива.
Инструкция по уходу → -
огурец
Cucumis sativus
Влаголюбивая культура. Чувствителен к холодной воде.
Инструкция по уходу → -
патиссон
Cucurbita pepo var. patisson
Красивая тыквенная культура. Плоды плоской формы.
Инструкция по уходу → -
перец острый
Capsicum frutescens
Острый перец. Урожай нарастает постепенно.
Инструкция по уходу → -
перец сладкий
Capsicum annuum
Теплолюбивое растение. Богат витамином C.
Инструкция по уходу → -
петрушка
Petroselinum crispum
Двулетнее пряное растение. Богата витаминами.
Инструкция по уходу → -
ревень
Rheum rhabarbarum
Многолетнее растение. Стебли используются в кулинарии.
Инструкция по уходу → -
редис
Raphanus sativus
Скороспелая культура. Созревает за 20-30 дней.
Инструкция по уходу → -
редиск
Raphanus sativus
Острый корнеплод. Быстро созревает.
Инструкция по уходу → -
редька
Raphanus sativus var. radicula
Острая редька. Быстро созревает.
Инструкция по уходу → -
розмарин
Rosmarinus officinalis
Вечнозелёный кустарник. Нетребователен.
Инструкция по уходу → -
руккола
Eruca vesicaria
Листовая зелень с ореховым вкусом. Быстро растет.
Инструкция по уходу → -
салат листовой
Lactuca sativa
Скороспелая зелень. Боится жары и засухи.
Инструкция по уходу → -
свекла
Beta vulgaris
Корнеплод. Очень морозостойкая.
Инструкция по уходу → -
свёкла
Beta vulgaris
Корнеплод. Хранится всю зиму.
Инструкция по уходу → -
сельдерей
Apium graveolens
Пряно-овощная культура. Требует обильного полива.
Инструкция по уходу → -
соя
Glycine max
Бобовая культура. Обогащает почву азотом.
Инструкция по уходу → -
спаржа
Asparagus officinalis
Многолетнее растение. Молодые побеги — деликатес.
Инструкция по уходу → -
тимьян
Thymus vulgaris
Ароматическая трава. Существует на бедных почвах.
Инструкция по уходу → -
томат
Solanum lycopersicum
Популярная овощная культура. Требует пасынкования и подвязки.
Инструкция по уходу → -
турнепс
Brassica rapa
Корнеплод. Морозостойкий.
Инструкция по уходу → -
тыква
Cucurbita maxima
Крупная тыква. Требует много места и питания.
Инструкция по уходу → -
укроп
Anethum graveolens
Пряная трава. Быстро растёт, легко размножается самосевом.
Инструкция по уходу → -
фасоль
Phaseolus vulgaris
Бобовая культура. Стручковая или зерновая.
Инструкция по уходу → -
фенхель
Foeniculum vulgare
Пряное растение. Семена и листья используются в кулинарии.
Инструкция по уходу → -
хрен
Armoracia rusticana
Многолетнее растение. Корни имеют острый вкус.
Инструкция по уходу → -
чеснок
Allium sativum
Пряное растение. Сажают под зиму или весной.
Инструкция по уходу → -
чечевица
Lens culinaris
Бобовая культура. Быстро созревает.
Инструкция по уходу → -
шалфей
Salvia officinalis
Ароматическая трава. Используется в медицине.
Инструкция по уходу → -
шпинат
Spinacia oleracea
Листовая зелень. Богат железом и витаминами.
Инструкция по уходу → -
щавель
Rumex acetosa
Многолетняя зелень. Кислый вкус листьев.
Инструкция по уходу → -
эстрагон
Artemisia dracunculus
Ароматическая трава. Предпочитает засушливые условия.
Инструкция по уходу →
Открыть всю энциклопедию растений → · Календарь работ по месяцам →