капуста брокколи
Brassica oleracea var. italica
Ценостная культура. Полезна для здоровья.
📦 Хранение
Свежие: В холодильнике 5-7 дней.
Переработка: Заморозка (бланшированная), консервация
💡 Замораживайте бланшированной (3 мин в кипятке).
🌱 Сорта
| Название | Тип | Дней до урожая | Урожайность | Устойчивость | Описание |
|---|---|---|---|---|---|
| Венчур F1 | средний | 70-80 | 2-3 кг с кв.м | высокая | Крупные головки 400-600 г. Высокая урожайность. |
| Монако F1 | ранний | 55-65 | 1.5-2.5 кг с кв.м | высокая | Ранний для повторного урожая. Головки 200-300 г. |
| Тонус | ранний | 60-70 | 1-1.5 кг с кв.м | средняя | Ранний сорт, плодоношение растянутое. Мелкие головки, много боковых побегов. |
| Калабрезе | среднепоздний | 80-95 | 2-3 кг с кв.м | средняя | Крупные головки 500-800 г. Плотные соцветия. |
| Грин Мэджик F1 | средний | 75-85 | 2-3 кг с кв.м | высокая | Плотные головки 300-400 г. Устойчив к цветушности. |
🌾 Посев
Март-апрель (рассада), июнь-июль (в грунт)
1-1.5 см
Рассадный (основной) или подзимний посев
+18..+22°C для всходов
4-7 дней
Прогрев семян +50°C 20 мин.
🌿 Рассада
30-45 дней
За 7-10 дней до высадки
Высаживать в мае-июне. Заглублять до семядольных листьев.
30-40 см
🏡 Посадка в грунт
30-40 см
На уровне семядольных листьев
80-100 см - 2-3 ряда
Солома или торф слоем 5-8 см.
⚠️ Типичные ошибки
- ✗ Сбор переросших головок - горький вкус
- ✗ Посадка в тени - мелкие головки
- ✗ Загущение - болезни
- ✗ Отсутствие полива - горький вкус
- ✗ Посадка после крестоцветных - кила
🦠 Болезни
Симптомы:
- наросты на корнях
- отставание в росте
Причина:
Гриб Plasmodiophora brassicae.
Лечение:
Нет лечения.
Профилактика:
Известкование почвы, севооборот 4-5 лет
Симптомы:
- пожелтение листьев
- увядание
Причина:
Гриб Fusarium oxysporum.
Лечение:
Удаление растения.
Профилактика:
Севооборот, устойчивые сорта
🐛 Вредители
Признаки:
- гусеницы объедают листья
Борьба:
Лепидоцид.
Профилактика:
Укрытие агроволокном, посадка укропа
Признаки:
- скручивание листьев
Борьба:
Танрек, мыльный раствор.
Профилактика:
Привлечение божьих коровок
🍅 Урожай
Сроки сбора:
Первые головки через 55-95 дней.
Признаки спелости:
Головки плотные, зелёные. Соцветия не раскрылись.
Частота сбора:
Каждые 3-5 дней. После срезки растут боковые побеги.
Урожайность:
1.5-3 кг с кв.м
📦 Хранение
В холодильнике 5-7 дней.
Заморозка (бланшированная), консервация
💡 Замораживайте бланшированной (3 мин в кипятке).
❓ Частые вопросы
💊 Рекомендуемые препараты
50 г на 1 м², рассыпать и заделать в почву
Тип: fertilizer
50 мл на 10 л воды, полив раз в 2 недели
Тип: fertilizer
📅 Календарь обработок
Рекомендуемые обработки по месяцам из базы знаний. Автоматически добавляются в чек-лист при совпадении месяца.
Обработка почвы перед высадкой. Профилактика килы.
Целевые болезни: кила
Причина: Высадка рассады
Обработка от капустницы и белянки. Сбор гусениц вручную.
Целевые вредители: капустница, белянка
Причина: Формирование головки — критический период