персик
Prunus persica
Теплолюбивое плодовое дерево. Цветёт ранней весной.
📦 Хранение
Свежие: При +1..+3°C хранятся 3-7 дней. Очень нежные плоды.
Переработка: Компоты, варенье, джем, заморозка, сок, ликёр, консервирование
💡 Не мойте перед хранением. Дозревают при комнатной температуре 1-2 дня. Замораживайте на подносе.
🌱 Сорта
| Название | Тип | Дней до урожая | Урожайность | Устойчивость | Описание |
|---|---|---|---|---|---|
| Киевский ранний | ранний | 70-80 | 15-25 кг с дерева | средняя | Крупные плоды до 150 г. Мякоть нежная, сочная, сладкая. Созревает в начале августа. |
| Красавец | средний | 80-90 | 20-30 кг с дерева | высокая | Крупные плоды до 180 г. Ярко-жёлтая мякоть, сладкая. Устойчив к клястероспориозу. |
| Золотой юбилей | средний | 85-95 | 25-35 кг с дерева | средняя | Крупноплодный сорт (до 200 г). Мякоть жёлтая, сладкая, с мускатным ароматом. |
| Фрост | поздний | 95-105 | 20-30 кг с дерева | высокая | Крупные плоды до 170 г. Морозостойкий (-27°C). Мякоть сочная, сладкая. |
🌾 Посев
Октябрь-ноябрь (подвой), март-апрель (прививка)
Корневая шейка на уровне почвы
Прививка на подвой (миндаль, персик, абрикос). Саженцы с ОКС или ЗКС.
+5..+10°C для посадки
Не применимо - саженцами или прививкой
Корни замачивают на 12-24 часа. Обмакивают в глиняную болтушку.
🌿 Рассада
1-2 года (саженцы)
Не требуется
Яма 70x70x70 см. Дренаж из щебня 15 см. Перегной, зола, суперфосфат. Не заглублять корневую шейку.
3-4 м между деревьями
🏡 Посадка в грунт
3-4 м между деревьями
Корневая шейка на уровне почвы
Приствольный круг 1-1.5 м
Торф или компост слоем 8-10 см. Не засыпать штамб.
⚠️ Типичные ошибки
- ✗ Заглубление корневой шейки - подопревание коры, гибель дерева
- ✗ Полив холодной водой - корневые гнили
- ✗ Отсутствие укрытия на зиму - подмерзание цветочных почек
- ✗ Избыток азота - мощный рост без плодов
- ✗ Отсутствие обрезки - загущение кроны, мелкие плоды
🦠 Болезни
Симптомы:
- бурые пятна на листьях
- дырки
- камедетечение
Причина:
Гриб Wilsonomyces carpophilus.
Лечение:
Бордоская смесь (1%), Скор. Удаление поражённых листьев.
Профилактика:
Сбор и уничтожение опавших листьев, обработки до и после цветения
Симптомы:
- гниль плодов
- серый налёт
- засыхание ветвей
Причина:
Гриб Monilinia fructigena.
Лечение:
Хорус, Скор. Удаление поражённых плодов и ветвей.
Профилактика:
Прореживание кроны, своевременный сбор урожая
Симптомы:
- распухшие красноватые листья
- опадение
Причина:
Гриб Taphrina deformans.
Лечение:
Бордоская смесь до раскрытия почек и после.
Профилактика:
Обработки фунгицидами весной, удаление поражённых побегов
🐛 Вредители
Признаки:
- скручивание листьев
- медвяная роса
Борьба:
Танрек, Командор, мыльный раствор.
Профилактика:
Привлечение божьих коровок, посадка чеснока и лука рядом
Признаки:
- ходы в плодах
- опадение
Борьба:
Актара, Арриво до и после цветения.
Профилактика:
Перекопка почвы осенью, ловушки
Признаки:
- коричневые наросты на ветвях
Борьба:
Актара до раскрытия почек.
Профилактика:
Побелка штамба, очистка коры
🔄 Севооборот
Семейство: Розоцветные
❌ Нельзя сажать после:
📅 Возвращать на прежнее место не ранее чем через 5 лет
🍅 Урожай
Сроки сбора:
Июль - сентябрь (в зависимости от сорта). Собирать по мере созревания.
Признаки спелости:
Плоды характерной окраски, мягкие при надавливании, ароматные.
Частота сбора:
Каждые 3-5 дней. Перезрелые плоды опадают и загнивают.
Урожайность:
15-35 кг с дерева
📦 Хранение
При +1..+3°C хранятся 3-7 дней. Очень нежные плоды.
Компоты, варенье, джем, заморозка, сок, ликёр, консервирование
💡 Не мойте перед хранением. Дозревают при комнатной температуре 1-2 дня. Замораживайте на подносе.
❓ Частые вопросы
💊 Рекомендуемые препараты
50 г на 1 м², рассыпать и заделать в почву
Тип: fertilizer
50 мл на 10 л воды, полив раз в 2 недели
Тип: fertilizer
📅 Календарь обработок
Рекомендуемые обработки по месяцам из базы знаний. Автоматически добавляются в чек-лист при совпадении месяца.
Обработка 3%-й бордоской смесью до раскрытия почек. Профилактика курчавости листьев.
Целевые болезни: курчавость, монилиоз
Причина: До начала вегетации — профилактика
Осмотр листьев. Обработка после цветения.
Целевые вредители: тля, клещ
Причина: Формирование плодов — критический период