← Энциклопедия
спаржа
Asparagus officinalis
Спаржевые (Асфоделовые)
Все: Овощи
Многолетнее растение. Молодые побеги — деликатес.
овощ
многолетнее
Кратко о выращивании спаржа
- Категория
- Овощи
- Полив
- Умеренный, 1-2 раза в неделю
- Подкормка
- Комплексные удобрения весной и после срезки
- Сроки посева
- Март-апрель (рассада или деление куста). Куст растёт 15-20 лет.
- Сроки сбора
- Начинают собирать на 3-4 год после посадки. Побеги срезают весной, когда они достигнут 15-20 см.
Связанные растения
📋 Параметры ухода
💧
Полив
Умеренный, 1-2 раза в неделю
☀️
Освещение
Полное солнце
🌡️
Температура
+18..+28°C
🪨
Почва
Кислая дренированная, pH 6.0-6.5
💦
Влажность
50-60%
📦 Хранение
Свежие: В холодильнике 3-5 дней (стоя в воде).
Переработка: Заморозка (бланшированная), консервация, супы
💡 Храните вертикально в воде как букет. Молодые побеги более нежные.