хрен
Armoracia rusticana
Многолетнее растение. Корни имеют острый вкус.
📦 Хранение
Свежие: В холодильнике 1-2 месяца (в песке).
Переработка: Тёртый хрен (приправа), маринование, консервация
💡 Корнеплоды очищают, натирают и смешивают с уксусом для сохранения цвета.
🌱 Сорта
| Название | Тип | Дней до урожая | Урожайность | Устойчивость | Описание |
|---|---|---|---|---|---|
| Атлант | поздний | 3-4 кг с кв.м | высокая | Крупные корнеплоды 200-300 г. Высокое содержание горчичного масла. | |
| Валковский | средний | 2.5-3.5 кг с кв.м | средняя | Среднеспелый. Корнеплоды 150-250 г. Острый, ароматный. | |
| Суздальский | ранний | 2-3 кг с кв.м | средняя | Ранний. Мелкие корнеплоды 100-150 г. Очень острый. | |
| Тамбовский | средний | 2.5-3.5 кг с кв.м | высокая | Среднеспелый. Крупные корнеплоды. Высокая урожайность. | |
| Бориславский | поздний | 3-4 кг с кв.м | высокая | Поздний. Крупные корнеплоды 250-350 г. Отличная лёжкость. |
🌾 Посев
Весна (апрель-май) или осень (сентябрь-октябрь)
3-5 см
Посадка черенками (кусочками корня 5-7 см с 2-3 почками).
+8..+12°C для посадки
14-21 день
Замачивание черенков в стимуляторе роста (Эпин) на 12 часов.
🌿 Рассада
Не применимо - сажают черенками
Не требуется
Сажают черенки под углом 45° на глубину 5 см. Верхушка на поверхности.
30-50 см
🏡 Посадка в грунт
30-50 см
3-5 см (черенки под углом)
80-100 см - 2 ряда
Компост слоем 10-15 см. Подавляет сорняки.
⚠️ Типичные ошибки
- ✗ Посадка на одном месте более 5 лет - истощение почвы
- ✗ Отсутствие прополки - хрен зарастает сорняками
- ✗ Сбор мелких корнеплодов - они не вырастут
- ✗ Хранение без уксуса - буреет
🦠 Болезни
Симптомы:
- фиолетовый налёт на листьях
Причина:
Гриб Peronospora.
Лечение:
Бордоская смесь.
Профилактика:
Севооборот, удаление растительных остатков
Симптомы:
- белые наросты на корнях
Причина:
Гриб Albugo candida.
Лечение:
Нет лечения.
Профилактика:
Севооборот 4-5 лет
🐛 Вредители
Признаки:
- дырки на листьях
Борьба:
Актара, ручной сбор.
Профилактика:
Удаление растительных остатков
Признаки:
- дырки на листьях
Борьба:
Актара.
Профилактика:
Укрытие агроволокном
🍅 Урожай
Сроки сбора:
Осенний хрен убирают в сентябре-октябре (на 2-й год). Весенний - по мере необходимости.
Признаки спелости:
Корнеплоды достигли диаметра 2-3 см. Листья начинают желтеть.
Частота сбора:
Подкапывают по мере необходимости. Можно оставлять в грядке на зиму.
Урожайность:
2-4 кг с кв.м
📦 Хранение
В холодильнике 1-2 месяца (в песке).
Тёртый хрен (приправа), маринование, консервация
💡 Корнеплоды очищают, натирают и смешивают с уксусом для сохранения цвета.
❓ Частые вопросы
💊 Рекомендуемые препараты
50 г на 1 м², рассыпать и заделать в почву
Тип: fertilizer
50 мл на 10 л воды, полив раз в 2 недели
Тип: fertilizer
📅 Календарь обработок
Рекомендуемые обработки по месяцам из базы знаний. Автоматически добавляются в чек-лист при совпадении месяца.
Обработка инсектицидами при обнаружении.
Целевые вредители: хреновая блошка
Причина: Рост листьев — критический период
Обработка фунгицидами.
Целевые болезни: пероноспороз
Причина: Рост корнеплода — риск болезней