мята
Mentha piperita
Многолетнее ароматическое растение. Агрессивно разрастается.
📦 Хранение
Свежие: В стакане с водой 5-7 дней. В холодильнике - 7-10 дней.
Переработка: Сушка, заморозка, мятное масло, мятный сироп, чай
💡 Сушите в тени при температуре +30..+35°C. Сохраняет ментол. Храните в стеклянных банках. Заморозка в масле.
🌱 Сорта
| Название | Тип | Дней до урожая | Урожайность | Устойчивость | Описание |
|---|---|---|---|---|---|
| Перечная | среднеспелый | 60-70 | 2-3 кг с кв.м | высокая | Классическая мята с ментолом. Мощный аромат. Для чая, кондитерских изделий, медицины. |
| Ладанная | поздний | 70-80 | 2-3 кг с кв.м | высокая | Мягкий аромат без ментола. Лимонные нотки. Для чая и кулинарии. |
| Кудрявая | среднеспелый | 55-65 | 1.5-2 кг с кв.м | средняя | Мелкие кудрявые листья. Декоративная и ароматная. Для салатов, украшения блюд. |
| Яблочная | ранний | 45-55 | 1.5-2 кг с кв.м | средняя | Аромат яблока. Мягкий вкус без ментола. Для десертов, напитков, салатов. |
| Корейская | среднеспелый | 55-65 | 1.5-2 кг с кв.м | высокая | Большие листья, мягкий аромат. Для корейской кухни, салатов, чая. |
🌾 Посев
Апрель-май (рассада или деление куста), можно под зиму
0.5-1 см
Рассада, деление куста (предпочтительно) или прямой посев. Семена требуют света для прорастания.
+18..+22°C для всходов
10-15 дней
Замачивание в тёплой воде на 12-24 часа.
🌿 Рассада
40-50 дней (при рассадном способе)
За 7 дней до высадки
Высаживать после минования заморозков. Деление куста - весной или осенью.
30-50 см между кустами (мята разрастается!)
🏡 Посадка в грунт
30-50 см между кустами
0.5-1 см для семян
80-100 см - 2-3 ряда
Торф или компост слоем 3-5 см. Сохраняет влагу.
⚠️ Типичные ошибки
- ✗ Посадка на открытом солнце без затенения - листья горькие
- ✗ Отсутствие ограничителей - агрессивное разрастание по всему участку
- ✗ Полив холодной водой - загнивание корней
- ✗ Сбор после цветения - горький вкус, малое содержание масел
- ✗ Хранение во влажном месте - потеря аромата
🦠 Болезни
Симптомы:
- рыжие подушечки на листьях
- раннее усыхание
Причина:
Гриб Puccinia menthae.
Лечение:
Бордоская смесь, Фитоспорин-М.
Профилактика:
Севооборот, удаление поражённых листьев
Симптомы:
- белый налёт на листьях
Причина:
Гриб Erysiphe.
Лечение:
Топаз, серные препараты.
Профилактика:
Проветривание, умеренный полив
Симптомы:
- пожелтение и увядание
- потемнение корней
Причина:
Гриб Fusarium.
Лечение:
Нет лечения. Удаление растений.
Профилактика:
Севооборот, дренаж почвы
🐛 Вредители
Признаки:
- скручивание листьев
- медвяная роса
Борьба:
Мыльный раствор, настой чеснока.
Профилактика:
Привлечение божьих коровок
Признаки:
- мелкие дырки на листьях
Борьба:
Актара, зольный настой.
Профилактика:
Ранний посев, укрытие агроволокном
Признаки:
- паутина на листьях
- белые точки
Борьба:
Актеллик, Фуфанон.
Профилактика:
Опрыскивание водой, повышенная влажность
🍅 Урожай
Сроки сбора:
Первый сбор через 60-70 дней. Срезают до цветения.
Признаки спелости:
Куст достиг 30-40 см, листья крупные и ароматные. До появления бутонов.
Частота сбора:
Каждые 3-4 недели в течение сезона (3-4 сбора).
Урожайность:
2-3 кг с кв.м
📦 Хранение
В стакане с водой 5-7 дней. В холодильнике - 7-10 дней.
Сушка, заморозка, мятное масло, мятный сироп, чай
💡 Сушите в тени при температуре +30..+35°C. Сохраняет ментол. Храните в стеклянных банках. Заморозка в масле.
❓ Частые вопросы
💊 Рекомендуемые препараты
50 г на 1 м², рассыпать и заделать в почву
Тип: fertilizer
50 мл на 10 л воды, полив раз в 2 недели
Тип: fertilizer
📅 Календарь обработок
Рекомендуемые обработки по месяцам из базы знаний. Автоматически добавляются в чек-лист при совпадении месяца.
Осмотр верхушек. Обработка при обнаружении.
Целевые вредители: тля
Причина: Формирование зелени — критический период
Обработка фунгицидами. Сбор поражённых листьев.
Целевые болезни: ржавчина, мучнистая роса
Причина: Пик роста — риск болезней