салат листовой
Lactuca sativa
Скороспелая зелень. Боится жары и засухи.
📦 Хранение
Свежие: В холодильнике 5-7 дней в пакете с вентиляцией.
Переработка: Заморозка (для супов), салаты, смузи
💡 Не мойте перед хранением - загнивает. Храните в пакете с бумажным полотенцем. Свежий вкус сохраняется 3-5 дней.
🌱 Сорта
| Название | Тип | Дней до урожая | Урожайность | Устойчивость | Описание |
|---|---|---|---|---|---|
| Красавец | ранний | 40-50 | 2-3 кг с кв.м | средняя | Крупные листья до 25 см. Нежная текстура. Красно-зелёный. Для салатов. |
| Рубин | средний | 50-60 | 2-3 кг с кв.м | высокая | Красные листья. Хрустящие, сочные. Устойчив к цветению. |
| Изумруд | ранний | 40-45 | 2-3 кг с кв.м | средняя | Зелёные махровые листья. Нежный вкус. Скороспелый. |
| Балет | средний | 50-55 | 2-3 кг с кв.м | высокая | Рассечённые листья. Декоративный и вкусный. Устойчив к горечи. |
| Витаминный | ранний | 35-40 | 1.5-2 кг с кв.м | средняя | Мелкие нежные листья. Высокое содержание витаминов. Для салатов и смузи. |
🌾 Посев
Апрель-июнь (в грунт), август-сентябрь (подзимний). Повторные посевы каждые 2-3 недели.
0.5-1 см
Прямой посев. Семена мелкие, присыпать тонким слоем. Прореживают на 15-25 см.
+4..+8°C для всходов, оптимально +15..+20°C
3-7 дней
Замачивание в тёплой воде на 6-8 часов ускоряет прорастание.
🌿 Рассада
Не применимо - сеют семенами
Не требуется
Салат не любит пикировку. Сеют сразу на постоянное место.
15-25 см между растениями
🏡 Посадка в грунт
15-25 см между растениями
0.5-1 см для семян
70-80 см - 2-3 ряда
Торф слоем 2-3 см. Сохраняет влагу, предотвращает корку.
⚠️ Типичные ошибки
- ✗ Посев в жару - быстрое цветение, горький вкус
- ✗ Загущение - мелкие листья, быстрое цветение
- ✗ Сбор взрослых листьев - грубый вкус
- ✗ Полив холодной водой - загнивание корней
- ✗ Хранение более 5 дней - потеря вкуса
🦠 Болезни
Симптомы:
- белый налёт на листьях
Причина:
Гриб Erysiphe.
Лечение:
Топаз, серные препараты.
Профилактика:
Проветривание, умеренный полив
Симптомы:
- серый пушистый налёт
- гниль листьев
Причина:
Гриб Botrytis.
Лечение:
Бордоская смесь.
Профилактика:
Проветривание, удаление поражённых листьев
Симптомы:
- наросты на корнях
- отставание в росте
Причина:
Гриб Plasmodiophora brassicae.
Лечение:
Нет лечения. Уничтожение растений.
Профилактика:
Известкование почвы, севооборот 4-5 лет
🐛 Вредители
Признаки:
- скручивание листьев
- медвяная роса
Борьба:
Мыльный раствор, Танрек.
Профилактика:
Привлечение божьих коровок, посадка бархатцев
Признаки:
- дырки на листьях
- слизистые следы
Борьба:
Метальдегид, ловушки.
Профилактика:
Рыхление, мульчирование измельчённой скорлупой
Признаки:
- мелкие дырки на листьях
Борьба:
Актара, зольный настой.
Профилактика:
Укрытие агроволокном, ранний посев
🍅 Урожай
Сроки сбора:
Первый сбор через 35-60 дней в зависимости от сорта.
Признаки спелости:
Листья крупные, сочные, зелёные. До цветения. Не допускайте пожелтения.
Частота сбора:
Каждые 2-3 недели при повторном посеве. Срезают внешние листья.
Урожайность:
2-3 кг с кв.м
📦 Хранение
В холодильнике 5-7 дней в пакете с вентиляцией.
Заморозка (для супов), салаты, смузи
💡 Не мойте перед хранением - загнивает. Храните в пакете с бумажным полотенцем. Свежий вкус сохраняется 3-5 дней.
❓ Частые вопросы
💊 Рекомендуемые препараты
50 г на 1 м², рассыпать и заделать в почву
Тип: fertilizer
50 мл на 10 л воды, полив раз в 2 недели
Тип: fertilizer
📅 Календарь обработок
Рекомендуемые обработки по месяцам из базы знаний. Автоматически добавляются в чек-лист при совпадении месяца.
Обработка моллюскоцидами. Использование ловушек.
Целевые вредители: слизни, тля
Причина: Всходы — критический период
Обработка фунгицидами. Проветривание.
Целевые болезни: серая гниль
Причина: Наложение листьев — риск гнилей