Главная /
Энциклопедия /
арбуз

← Энциклопедия

арбуз

Citrullus lanatus

Тыквенные

Летняя культура. Требует много тепла и места.

овощ бахчевые

📦 Хранение

Свежие: При +5..+10°C хранятся 1-2 месяца (поздние сорта). Проверенные плоды с неповреждённой коркой.

Переработка: Свежий сок, варенье, цукаты, заморозка (кусками), фреши

💡 Не мойте перед хранением. Аккуратно переносите - царапины ускоряют гниение. Храните в сухом прохладном месте.

🌱 Сорта

Название	Тип	Дней до урожая	Урожайность	Устойчивость	Описание
Холодок F1	среднеспелый	70-80	6-8 кг с растения	высокая	Крупноплодный гибрид (8-12 кг). Мякоть сочная, сладкая, ярко-красная. Устойчив к антракнозу.
Кrimstar F1	ранний	60-68	4-6 кг с растения	высокая	Ранний гибрид для средней полосы. Масса 4-6 кг. Мякоть сахарная, мелкозернистая.
Sugar Baby	ранний	65-75	3-5 кг с растения	средняя	Компактный сорт, шаровидный. Масса 3-5 кг. Тёмно-зелёная корка, сочная мякоть.
Волгарь F1	среднеранний	68-75	5-7 кг с растения	высокая	Гибрид для Нечерноземья. Масса 5-7 кг. Высокая транспортабельность.
Астраханский местный	среднеспелый	80-90	6-10 кг с растения	средняя	Классический астраханский сорт. Крупные полосатые плоды до 10 кг. Отменный вкус.

🌾 Посев

Сроки:

Конец апреля - начало мая (рассада), май - в грунт после прогрева до +15°C

Глубина:

3-4 см

Способ:

Рассадный (в торфяные горшочки) или прямой посев в южных регионах

Температура почвы:

+16..+18°C для посадки, оптимально +25..+30°C

Всходы через:

7-12 дней

Предпосевная обработка:

Замачивание в тёплой воде (+30°C) на 6-8 часов. Проращивание между влажными салфетками.

🌿 Рассада

Возраст до высадки:

25-35 дней (не перерастать!)

Закалка:

За 7-10 дней до высадки выносить на воздух, начиная с 1-2 часов

Правила высадки:

Высаживать, когда почва прогрелась до +15°C и миновала угроза заморозков. Не заглублять корневой ком.

Расстояние:

1.5-2 м между кустами (раскидистые плети)

🏡 Посадка в грунт

Расстояние между кустами:

1.5-2 м между растениями

Глубина:

3-4 см для семян, не заглублять рассаду

Ширина грядки:

Грядка не менее 2-3 м шириной или на компостных кучах

Мульчирование:

Солома или тёмное агроволокно. Сохраняет тепло и влагу, защищает от загнивания плодов.

⚠️ Типичные ошибки

✗ Посадка в холодную почву - гибель или задержка роста на 2-3 недели
✗ Загущение плетей - мелкие плоды, плохое опыление
✗ Полив холодной водой - корневые гнили
✗ Сбор недозрелых плодов - арбуз не дозревает как томат
✗ Выращивание без мульчи - плоды загнивают при контакте с влажной почвой

🦠 Болезни

Симптомы:

рыжие пятна на листьях
язвы на плодах
засыхание плетей

Причина:

Гриб Colletotrichum lagenarium. Активен при повышенной влажности и жаре.

Лечение:

Бордоская смесь (1%), Фитоспорин-М. Удалить поражённые части.

Профилактика:

Севооборот 4-5 лет, обеззараживание семян, умеренный полив

Симптомы:

увядание одного стебля
потемнение сосудов у корневой шейки
растение гибнет

Причина:

Гриб Fusarium oxysporum f. sp. niveum. Сохраняется в почве.

Лечение:

Нет лечения. Удаление растения. Биопрепараты: Триходермин, Планриз.

Профилактика:

Севооборот 5-6 лет, устойчивые сорта, прививка на устойчивые подвои

Симптомы:

белый мучнистый налёт на листьях
растрескивание плодов

Причина:

Гриб Erysiphe cichoracearum. Активен при перепадах температур.

Лечение:

Топаз, Байлетон, серные препараты.

Профилактика:

Умеренный полив, устойчивые сорта, проветривание посадок

🐛 Вредители

Признаки:

мелкие дырки на листьях
высыхание молодых листьев

Борьба:

Актара, Каратэ. Укрытие агроволокном в мае.

Профилактика:

Ранний посев, укрытие агроволокном, посадка чеснока в междурядьях

Признаки:

белые точки на листьях
паутина
пожелтение

Борьба:

Актеллик, Фуфанон.

Профилактика:

Опрыскивание водой в жару, повышенная влажность воздуха

🤝 Совместимость

Хорошие соседи:

кукуруза фасоль подсолнечник дыня кабачок

Плохие соседи:

огурец (перекрёстное опыление) картофель томат

Почему: Кукуруза даёт опору плетям и защищает от ветра. Бобовые обогащают почву азотом.

🔄 Севооборот

Семейство: Тыквенные

✅ Хорошо сажать после:

бобовые кукуруза лук чеснок капуста

❌ Нельзя сажать после:

арбуз дыня огурец кабачок тыква

📅 Возвращать на прежнее место не ранее чем через 4 года

Почему: Тыквенные болеют общими болезнями (антракноз, фузариоз). Возвращать через 4-5 лет.

🍅 Урожай

Сроки сбора:

Первые плоды через 60-90 дней в зависимости от сорта. В средней полосе убирают до морозов.

Признаки спелости:

Характерный глухой звук при хлопке. Подсохшая плеть у плода. Восковой налёт на корке.

Частота сбора:

Однократно - плоды не дозревают после снятия.

Урожайность:

4-8 кг с кв.м (при высадке 1 растение на 2-3 кв.м)

📦 Хранение

Свежие:

При +5..+10°C хранятся 1-2 месяца (поздние сорта). Проверенные плоды с неповреждённой коркой.

Переработка:

Свежий сок, варенье, цукаты, заморозка (кусками), фреши

❓ Частые вопросы

Да, при рассадном способе и ранних/среднеранних сортах. Высаживать рассаду в начале июня, укрывать на первые 2-3 недели. Использовать компостные кучи для прогрева корней.

Причины: 1) Недостаток солнца. 2) Частый полив - разбавляет сахар. 3) Дождливое лето. 4) Перезрелый плод. Решение: ограничьте полив за 10-14 дней до сбора.

1) Хлопните ладонью - глухой звук. 2) Восковой налёт на корке. 3) Подсохшая плеть у плода. 4) Жёлтое пятно на стороне, лежащей на земле.

💊 Рекомендуемые препараты

50 г на 1 м², рассыпать и заделать в почву

Тип: fertilizer

50 мл на 10 л воды, полив раз в 2 недели

Тип: fertilizer

📅 Календарь обработок

Рекомендуемые обработки по месяцам из базы знаний. Автоматически добавляются в чек-лист при совпадении месяца.

Осмотр нижних листьев. Обработка инсектицидами при обнаружении колоний.

Целевые вредители: бахчевая тля, паутинный клещ

Причина: Формирование плодов — критический период

Обработка фунгицидами. Сбор повреждённых плодов.

Целевые болезни: антракноз, бактериоз

Причина: Налив плодов — риск гнилей