ревень
Rheum rhabarbarum
Многолетнее растение. Стебли используются в кулинарии.
📦 Хранение
Свежие: В холодильнике 5-7 дней.
Переработка: Варенье, компоты, начинки для пирогов, заморозка
💡 Черешки очищают от кожицы перед приготовлением. Молодые черешки можно есть сырыми.
🌱 Сорта
| Название | Тип | Дней до урожая | Урожайность | Устойчивость | Описание |
|---|---|---|---|---|---|
| Виктория | средний | 50-60 (черешки) | 3-4 кг с кв.м | высокая | Крупные черешки 60-80 см. Красно-зелёные. Кислый вкус. |
| Целитель | ранний | 2-3 кг с кв.м | средняя | Ранний сорт. Черешки 40-50 см. Мягкий, слабокислый вкус. | |
| Малахит | поздний | 3-5 кг с кв.м | высокая | Крупные зелёные черешки до 1 м. Высокая урожайность. | |
| Огонёк | ранний | 2-3 кг с кв.м | средняя | Красные черешки 50-60 см. Кислый, ароматный. | |
| Удалец | средний | 3-4 кг с кв.м | высокая | Зелёные черешки 70-90 см. Отличный вкус. |
🌾 Посев
Март-апрель (рассада) или август-сентябрь (деление куста)
1-1.5 см
Рассадный или деление куста (основной способ).
+10..+15°C для всходов
10-15 дней
Стратификация семян при +1..+5°C 30-40 дней.
🌿 Рассада
40-60 дней
Не требуется
Высаживать весной или осенью. Расстояние 80-100 см.
80-100 см между кустами
🏡 Посадка в грунт
80-100 см
3-5 см (корневища заглубляют)
100-120 см - 1-2 ряда
Комост слоем 10-15 см. Сохраняет влагу, подавляет сорняки.
⚠️ Типичные ошибки
- ✗ Сбор в первый год после посадки - ослабление куста
- ✗ Сбор более 1/3 черешков - гибель растения
- ✗ Посадка в тени - мелкие черешки
- ✗ Отсутствие подкормки
- ✗ Засуха - горький вкус
🦠 Болезни
Симптомы:
- рыжие подушечки на листьях
Причина:
Гриб Puccinia rhodi.
Лечение:
Бордоская смесь.
Профилактика:
Удаление поражённых листьев
Симптомы:
- тёмные пятна на листьях
Причина:
Гриб Colletotrichum.
Лечение:
Бордоская смесь.
Профилактика:
Севооборот, удаление растительных остатков
🐛 Вредители
Признаки:
- дырки на листьях
Борьба:
Ручной сбор, Актара.
Профилактика:
Удаление растительных остатков
Признаки:
- паутина
Борьба:
Актеллик.
Профилактика:
Опрыскивание водой
🍅 Урожай
Сроки сбора:
Первые черешки через 40-70 дней (от посева). Собирайте в первый и второй год.
Признаки спелости:
Черешки достигли 30-60 см. Толстые, упругие.
Частота сбора:
Весной 3-5 раз за сезон. Не более 1/3 черешков с куста.
Урожайность:
2-4 кг с кв.м
📦 Хранение
В холодильнике 5-7 дней.
Варенье, компоты, начинки для пирогов, заморозка
💡 Черешки очищают от кожицы перед приготовлением. Молодые черешки можно есть сырыми.
❓ Частые вопросы
💊 Рекомендуемые препараты
50 г на 1 м², рассыпать и заделать в почву
Тип: fertilizer
50 мл на 10 л воды, полив раз в 2 недели
Тип: fertilizer
📅 Календарь обработок
Рекомендуемые обработки по месяцам из базы знаний. Автоматически добавляются в чек-лист при совпадении месяца.
Осмотр листьев. Обработка при обнаружении.
Целевые вредители: листовёртка
Причина: Формирование черешков — критический период
Обработка фунгицидами. Сбор поражённых листьев.
Целевые болезни: пятнистость
Причина: Рост черешков — риск болезней