Главная /
Энциклопедия /
лук репчатый

лук репчатый

Q: Как хранить лук зимой?

Высушите 7-10 дней на солнце. Обрежьте перья, оставив шейку 3-4 см. Храните в сетках или коробках при 0..+2°C и влажности 65-70%. Не мойте перед хранением.

Q: Можно ли сеять лук под зиму?

Да, в октябре-ноябре. Используйте холодостойкие сорта (Штутгартер Ризен, Стuttgart). Сеют на глубину 2 см. Мульчируют торфом 5 см. Весной всходы появляются на 2 недели раньше.

Allium cepa

Амариллисовые

Популярная овощная культура. Выращивается из севка или семян.

овощ луковичные

📦 Хранение

Свежие: При 0..+2°C и влажности 65-70% хранятся 6-8 месяцев. В сетках, коробках с вентиляцией.

Переработка: Сушка, заморозка (нарезанный), маринование, консервирование

💡 Тщательно высушите перед хранением. Не храните рядом с яблоками. Шейка должна быть полностью сухой.

🌱 Сорта

Название	Тип	Дней до урожая	Урожайность	Устойчивость	Описание
Штутгартер Ризен	ранний	80-90	3-4 кг с кв.м	средняя	Крупные луковицы 150-200 г. Острый вкус. Универсальный сорт.
Ред Барон	ранний	85-95	3-5 кг с кв.м	высокая	Красный лук. Мягкий полуострый вкус. Для салатов и свежего потребления.
Глобус F1	средний	90-100	4-6 кг с кв.м	высокая	Крупный гибрид (300-400 г). Мягкий вкус. Отличная лёжкость.
Стурон	средний	95-105	3-5 кг с кв.м	высокая	Высокоурожайный. Луковицы 150-200 г. Острый. Хорошо хранится.
Бамбергер	поздний	100-110	3-4 кг с кв.м	средняя	Вытянутая форма. Мягкий вкус. Идеален для салатов и маринования.

🌾 Посев

Сроки:

Конец марта - апрель (семена) или сентябрь-октябрь (озимый лук)

Глубина:

1.5-2 см для семян, 3-4 см для севка

Способ:

Посев семенами (чернушка) или посадка севка. Севок даёт урожай быстрее.

Температура почвы:

+5..+8°C для всходов, оптимально +15..+20°C

Всходы через:

7-14 дней (семена) или 10-15 дней (севок)

Предпосевная обработка:

Севок прогреть при +35..+40°C 8 часов перед посадкой. Замочить в солевом растворе (1 ст.л. соли на 1 л) на 3 часа.

🌿 Рассада

Возраст до высадки:

Не применимо - сеют семенами или сажают севок

Закалка:

Не требуется

Правила высадки:

Севок сажают на глубину 3-4 см, верхушка на поверхности. Расстояние 10-15 см.

Расстояние:

10-15 см между луковицами

🏡 Посадка в грунт

Расстояние между кустами:

10-15 см между луковицами

Глубина:

3-4 см для севка, 1.5-2 см для семян

Ширина грядки:

70-80 см - 3-4 ряда

Мульчирование:

Торф или компост слоем 3-5 см. Предотвращает пересыхание.

⚠️ Типичные ошибки

✗ Посадка невысушенного севка - загнивание
✗ Загущение - мелкие луковицы
✗ Полив после пожелтения перьев - растрескивание и гниение
✗ Хранение при высокой влажности - быстрое гниение
✗ Отсутствие прополки - конкуренция с сорняками

🦠 Болезни

Симптомы:

фиолетовый налёт на перьях
пожелтение и полегание

Причина:

Гриб Peronospora destructor. Активен при высокой влажности.

Лечение:

Ордан, Ридомил Голд. Удалить поражённые перья.

Профилактика:

Сушка севка перед посадкой, умеренный полив, севооборот 3-4 года

Симптомы:

мягкая шейка луковицы
гниль при хранении

Причина:

Бактерии и грибы. Заражение через повреждения.

Лечение:

Нет лечения. Поражённые луковицы уничтожить.

Профилактика:

Сушка перед хранением, температура хранения 0..+2°C, аккуратная уборка

Симптомы:

белый налёт на листьях
прекращение роста

Причина:

Гриб Erysiphe cichoracearum. Активен при сухом жарком воздухе.

Лечение:

Топаз, серные препараты.

Профилактика:

Умеренный полив, притенение, устойчивые сорта

🐛 Вредители

Признаки:

отставание в росте
пожелтение перьев
ходы в луковице

Борьба:

Актара, полынный настой. Ловушки из навоза.

Профилактика:

Посадка моркови рядом (отпугивает), мульчирование, ранний посев

Признаки:

серебристые полосы на листьях
искривление перьев

Борьба:

Актара, Актеллик.

Профилактика:

Прополка, рыхление, уничтожение растительных остатков

Признаки:

гниль луковицы при хранении
мелкие насекомые

Борьба:

Акарициды (Вермитек, Актеллик).

Профилактика:

Сушка перед хранением, температура 0..+2°C, карантин

🤝 Совместимость

Хорошие соседи:

морковь свёкла огурец салат помидоры клубника

Плохие соседи:

горох фасоль бобы шалфей

Почему: Морковь и лук - взаимно защищают друг друга от вредителей. Бобовые подавляют рост лука.

🔄 Севооборот

Семейство: Амариллисовые

✅ Хорошо сажать после:

бобовые капуста огурец картофель морковь

❌ Нельзя сажать после:

лук чеснок спаржа

📅 Возвращать на прежнее место не ранее чем через 3 года

Почему: Лук болеет шейковой гнилью и пероноспорозом. Возвращать через 3-4 года.

🍅 Урожай

Сроки сбора:

Ранний - через 80-90 дней, средний - через 95-110, поздний - через 110-130 дней.

Признаки спелости:

Перья полегают, шейка подсыхает. Луковицы приобретают характерную окраску.

Частота сбора:

Однократно. Подкапывают в сухую погоду и сушат на воздухе 7-10 дней.

Урожайность:

3-5 кг с кв.м

📦 Хранение

Свежие:

При 0..+2°C и влажности 65-70% хранятся 6-8 месяцев. В сетках, коробках с вентиляцией.

Переработка:

Сушка, заморозка (нарезанный), маринование, консервирование

💡 Тщательно высушите перед хранением. Не храните рядом с яблоками. Шейка должна быть полностью сухой.

❓ Частые вопросы

Причины: 1) Посадка мелкого севка (<1 см). 2) Перезимовка при температуре +1..+10°C. 3) Резкое похолодание весной. Решение: сажайте севок крупнее 2 см, укрывайте на зиму мульчей.

Высушите 7-10 дней на солнце. Обрежьте перья, оставив шейку 3-4 см. Храните в сетках или коробках при 0..+2°C и влажности 65-70%. Не мойте перед хранением.

Да, в октябре-ноябре. Используйте холодостойкие сорта (Штутгартер Ризен, Стuttgart). Сеют на глубину 2 см. Мульчируют торфом 5 см. Весной всходы появляются на 2 недели раньше.

💊 Рекомендуемые препараты

50 г на 1 м², рассыпать и заделать в почву

Тип: fertilizer

50 мл на 10 л воды, полив раз в 2 недели

Тип: fertilizer

📅 Календарь обработок

Рекомендуемые обработки по месяцам из базы знаний. Автоматически добавляются в чек-лист при совпадении месяца.

Обработка инсектицидами. Посадка моркови рядом для отпугивания.

Целевые вредители: луковая муха

Причина: Формирование луковицы — критический период

Обработка фунгицидами. Проветривание.

Целевые болезни: пероноспороз, ржавчина

Причина: Рост пера — риск грибковых