розмарин
Rosmarinus officinalis
Вечнозелёный кустарник. Нетребователен.
📦 Хранение
Свежие: В стакане с водой 7-10 дней. В холодильнике - 14-20 дней в пакете.
Переработка: Сушка, заморозка, масло, настойка, сушёная приправа
💡 Сушите в тени при температуре +30..+35°C. Сохраняет аромат 1-2 года. Храните в закрытых банках. Масло: веточки в оливковом масле.
🌱 Сорта
| Название | Тип | Дней до урожая | Урожайность | Устойчивость | Описание |
|---|---|---|---|---|---|
| Ароматный | среднеспелый | 90-100 | 1-2 кг с кв.м | высокая | Классический розмарин. Сильный аромат. Для мяса, рыбы, соусов. Лекарственное растение. |
| Тусканский | поздний | 100-120 | 1-2 кг с кв.м | высокая | Широкие листья. Интенсивный вкус. Итальянская кухня, гриль, оливковое масло. |
| Розмарин ползучий | среднеспелый | 90-100 | 1-1.5 кг с кв.м | высокая | Стелющийся куст. Мелкие листья. Для бордеров, альпинариев. |
| Розмарин прямостоячий | среднеспелый | 90-100 | 1-2 кг с кв.м | высокая | Прямостоячий куст до 80 см. Для срезки, кулинарии, медицины. |
🌾 Посев
Февраль-март (рассада), май-июнь (в грунт). В средней полосе - однолетник.
0.5-1 см
Рассадный (основной). Семена прорастают медленно, до 14-21 дня. Можно черенковать.
+22..+25°C для всходов
14-21 день
Замачивание в тёплой воде на 12 часов. Стратификация в холодильнике 2 недели улучшает всхожесть.
🌿 Рассада
60-70 дней
За 10-14 дней до высадки
Высаживать после минования заморозков. Заглублять до семядольных листьев.
40-60 см между кустами
🏡 Посадка в грунт
40-60 см между кустами
0.5-1 см для семян, на уровне корневой шейки для рассады
80-100 см - 2 ряда
Песок или гравий слоем 3-5 см. Розмарин не любит сырости.
⚠️ Типичные ошибки
- ✗ Полив холодной водой - загнивание корней
- ✗ Посадка в тяжёлую почву без дренажа - гибель от корневой гнили
- ✗ Посев семян без стратификации - низкая всхожесть
- ✗ Сбор более 1/3 куста за раз - ослабление растения
- ✗ Хранение во влажном месте - потеря аромата
🦠 Болезни
Симптомы:
- белый налёт на листьях
Причина:
Гриб Erysiphe.
Лечение:
Топаз, серные препараты.
Профилактика:
Проветривание, умеренный полив
Симптомы:
- увядание
- почернение корней
Причина:
Избыток влаги.
Лечение:
Нет лечения. Удаление растения.
Профилактика:
Дренаж почвы, умеренный полив, не заливать
Симптомы:
- серый пушистый налёт
Причина:
Гриб Botrytis.
Лечение:
Бордоская смесь.
Профилактика:
Проветривание, удаление поражённых частей
🐛 Вредители
Признаки:
- скручивание листьев
- медвяная роса
Борьба:
Мыльный раствор.
Профилактика:
Привлечение божьих коровок
Признаки:
- гусеницы объедают листья
Борьба:
Лепидоцид, ручной сбор.
Профилактика:
Рыхление междуродий
🍅 Урожай
Сроки сбора:
Первый сбор через 90-100 дней. Срезают веточки по мере роста.
Признаки спелости:
Куст достиг 30-40 см, веточки ароматные. Листья тёмно-зелёные, твёрдые.
Частота сбора:
По мере необходимости. Не более 1/3 куста за раз.
Урожайность:
1-2 кг с кв.м
📦 Хранение
В стакане с водой 7-10 дней. В холодильнике - 14-20 дней в пакете.
Сушка, заморозка, масло, настойка, сушёная приправа
💡 Сушите в тени при температуре +30..+35°C. Сохраняет аромат 1-2 года. Храните в закрытых банках. Масло: веточки в оливковом масле.
❓ Частые вопросы
💊 Рекомендуемые препараты
50 г на 1 м², рассыпать и заделать в почву
Тип: fertilizer
50 мл на 10 л воды, полив раз в 2 недели
Тип: fertilizer
📅 Календарь обработок
Рекомендуемые обработки по месяцам из базы знаний. Автоматически добавляются в чек-лист при совпадении месяца.
Осмотр листьев. Обработка при обнаружении.
Целевые вредители: тля, щитовка
Причина: Рост листьев — критический период