← Энциклопедия
артишок
Cynara cardunculus var. scolymus
Астровые (Сложноцветные)
Все: Овощи
Многолетнее растение. Цветоложе съедобное.
овощ
многолетнее
Кратко о выращивании артишок
- Категория
- Овощи
- Полив
- Обильный, 2-3 раза в неделю
- Подкормка
- Комплексные удобрения весной
- Сроки посева
- Февраль-март (рассада), май (в грунт после прогрева до +10°C)
- Сроки сбора
- Первые корзинки через 70-130 дней. Собирать до полного раскрытия чешуй.
Связанные растения
📋 Параметры ухода
💧
Полив
Обильный, 2-3 раза в неделю
☀️
Освещение
Полное солнце
🌡️
Температура
+18..+28°C
🪨
Почва
Плодородная рыхлая, pH 6.0-7.0
💦
Влажность
60-70%
📦 Хранение
Свежие: В холодильнике при 0..+2°C - 1-2 недели.
Переработка: Консервация, заморозка (отваренные серединки), маринование
💡 Не мойте перед хранением. Серединки буреют при контакте с воздухом - сбрызните лимонным соком.